2023年,对零售行业尤其是超市业态来说,仍然面临着渠道分流、消费者购买方式的转变等诸多因素的挑战。1—9月份,社会消费品零售总额同比增长6.8%,大型超市却同比下降0.4%。要想在逆境中突袭,除了有卧薪尝胆的勇气,还要有敏锐的眼光和科学的方法。
春节过后,为了快速了解商圈和消费者的变化,我迅速组织员工对商圈进行深度调研,了解商圈内居民的分布及变化、企事业单位、写字楼的更新情况,邀请进店顾客填写调查问卷了解客层构成。调研结果显示,门店的主要客流为商圈客流,其次是通勤客,周边居民占比很小,再次印证了门店的商圈属性。同时,通过对标胖东来、伊藤洋华堂,发现同城约100元一次在商品力的展现、现制品类的丰富度、附加服务上与同行还存在较大的差距。在明晰门店定位,对标同行找到提升方向后,同城约100元一次从商品入手进行调整,以突出特色,增加差异化为标准,确定了门店五大项年度重点工作,并将商品力的提升、潜力品类的挖潜、现制项目的引进作为重中之重,制定了每个月量化检核的指标。在紧紧围绕门店定位这个大框架下,对标先天下、Ole、线上渠道引进了包括速食食品、高颜值乳品、网红饮品、进口家居品等差异化商品近百种,极大丰富了商品结构,填补了顾客需求的空白。同时,针对门店客层定位,组织策划了早春唤醒季、燕窝品鉴会、解压零食季、咖啡市集等更贴近目标客群更符合客层调性的营销互动活动。
认清定位、精准对标带来了超出预期的回报,2023年1—9月份,北国店实现销售1.72亿元,同比增幅16.05%,会员数同比增幅7.4%,来客数同比增幅10.97%。1—9月实现利润1054万元,同比增幅22%。此外,在商圈调研的同时还完善和扩充了大宗团购客户的信息,新增团购客户11家,涵盖了学校、银行、医院、政府单位等,新增客户为中秋团购增加了120余万元的份额。
2023年即将接近尾声,我将带领北国超市北国店200多名干部员工紧跟集团步伐,充分发挥北国人敢打硬仗的精神,全力冲刺,力争超额完成2023年各项经济指标,向集团交一份满意的答卷!
市场行业部郭苗